解開永續發展難題 《永續發展新紀元》

永續發展最複雜難解的一個問題，就是世界如何自給自足。在糧食供給方面，很多人以為，經過1960年代的綠色革命，糧食生產應該足以趕上人口增加的速度，但是根據統計資料，全世界仍有40％的人口處於營養不良。此外，糧食的實質價格自2000年後出現大幅飆升的走勢，糧食的生產體系也日益脆弱。因此，糧食的供給與安全仍然是這個世代要面對的重大永續課題。

環境與農業互成威脅

一方面，地球環境的變動限制了農業發展。例如，溫室氣體造成氣候暖化，高溫不利於糧食生產，因為農作物可能完全無法生長，種子可能無法結果；隨暖化而來的是降水的兩極化，乾旱區地更乾，潮濕地區更濕，前者讓作物生長不易，後者則是洪水與強烈熱帶暴風雨大量增加；暖化也造成海平面上升，威脅到沿海低地的農耕。二氧化碳的排放甚至直接造成海洋酸化，破壞海洋生物棲息地。此外，外來種的入侵、生物多樣性的破壞殆盡等，也都構成農業的嚴苛挑戰。

另一方面，農業體系本身就是威脅環境的源頭。首先，農業部門是主要溫室氣體的來源，例如氮肥的使用（包括合成化學肥與綠色有機肥），因此農業耕作需要重新設計，以降低...