拒白宮邀約，傳奇名廚雅克．貝潘的職涯經驗談

《哈佛商業評論》問（以下簡稱問）：你為什麼從法國移居美國？

貝潘答（以下簡稱答）：我原本沒打算移民。我說：「我想去美國待一、兩年學學語言。」嗯，那是60年前說的。事情都是一步步累積的。我做了一個小決定，後來它變成大決定。生活就是靠這樣組成的。一個決定將你投到某個地方，然後你再做另一個決定。這些決定可能是忽然一時衝動做出來的。

問：你的職業生涯有一項重大的決定，就是拒絕到甘迺迪（Kennedy）總統的白宮，而是到豪生酒店（Howard Johnson's）工作。

答：我在法國總統那邊做事的時候，曾經服務過艾森豪（Eisenhower）、尼赫魯（Nehru）、狄托（Tito）、麥克米倫（Macmillan）。沒有人會因為你有名氣就請你到飯廳跟他們見面。沒有人知道廚師是誰。如果有人來廚房，就是來抱怨。