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日本第三大的全家（Familymart）便利商店，二十年前，由日本來台，目前在台灣已擁有2,200家店，市場占有率高居第二。六年前，台灣全家便利商店董事長潘進丁，派了六位幹部，組成一個經營團隊，到大陸市場複製台灣的成功經驗，不僅已在上海開了一百多家店，也已進入蘇州、廣州市場。潘進丁原來擔任警官，人生中途轉彎，到日本筑波大學攻讀產業經濟。1988年開始參與籌備台灣全家，一路帶領至今。全家由日本、台灣而大陸的連鎖經營歷程，表面上看起來，是不斷的用品牌原有的know-how和資源，投入不同市場複製經營；實際上是在同樣的系統和制度之下，不斷累積經驗和變數，運用不同的策略，精煉出一套更扎實，且能適用不同市場的商店經營管理知識，透過他的解析，更能傳達多店經營連鎖事業的經營精髓。以下是潘進丁的專訪摘要。

總部：有如商店顧問哈佛商業評論繁體中文版問（以下簡稱問）：請分析多店連鎖事業的特性，便利商店的多店組織有何差異之處？
潘進丁答（以下簡稱答）：多店組成的連鎖事業，即使每家店很小，也可成為大型企業；便利商店就是最佳的例子。這個行業...