這種真實，顧客埋單

近來，「真實」（authenticity）似乎成為大眾的關注焦點。談到我們的工作、我們的領導人、我們的體驗，甚至是我們的產品，我們愈來愈重視實在、道地或純正的事物。
但大眾看到「真實」時有何回應？他們會願意多付錢嗎？他們對此抱持正面觀點嗎？新研究顯示，人們的反應取決於真實的類型。

真實的兩種意義大不同

雖然真實一詞愈來愈常見，但它對於不同組織和它的產品所傳達的意義可能截然不同，比如說對一家餐廳和它的食物會傳達不同意義。
以紐約當地餐飲領域為例。美食評論家與消費者把以下兩家地標餐廳都譽為「真實的」餐廳：布魯克林區的「迪法拉披薩」（Difara's Pizza）和格林威治村的「藍色山丘」（Blue Hill）。然而，迪法拉與藍色山丘的「真實」意義並不相同。
想要尋找紐約最真實披薩的訪客，可以在網路上找到數百則評論，稱布魯克林的迪法拉披薩是「真實的極致」。在這裡，真實意指它足以代表某種社會類別或類型，以這家店來說，它代表紐約式披薩店。披薩師傅多米尼可．迪馬可（Domenico DeMarco）從鄰近義大利那不勒斯的一個小鎮移民到美國，從1964年就開始做傳統的薄皮披薩。
在另一端的是「石倉藍色山丘」（B...