在土耳其度過童年的作者漢迪．烏魯卡亞（Hamdi Ulukaya），對當地的優格滋味念念不忘，再加上一些巧妙的機緣，使得他買下了紐約州北部一家舊優格工廠，從而造就了「喬巴尼（Chobani）」這個事業體。而且，在短短的三年時間，他就讓它成為全美國銷量最好的品牌。